.svg){kind=logo}
Recept na malé kokosky
Budete potřebovat:
- 200g 100% kokosové pasty
- 75g bio hrubého kokosu
- 50g tekutého medu nebo javorového sirupu
- Vanilka
- 200g 54% čokolády Callebaut + 20g kokosového oleje nebo kakaového másla na polevu
Postup:
Pokud je kokosová pasta tuhá, povolte ji na vodní lázní. Přidejte kokos, sladidlo a vanilku a promíchejte. Nalijte do formy SF005 a dejte ztuhnout do mrazáku. Vyloupněte a vždy dvě poloviny spojte zbytkem kokosové hmoty. Uhlaďte. Do středu píchněte párátko či jehlici a dejte opět ztuhnout. Namočte do čokoládové polevy. Jakmile ztuhne, oškrábejte ocelovým kartáčem. Nahřejte kovové brčko a na jedné straně naznačte tři důlky. Podávejte v pokojové teplotě, přímo z lednice jsou malé kokosky příliš tvrdé.
Recept @elikatesy
PŘEJEME VÁM DOBROU CHUŤ!
TEAM Diana Company