Sušené kiwi

Na dotek chlupaté, uvnitř zelené, velikostí o něco větší než slepičí vajíčko a název dostalo podle novozélandského ptactva. Tak to je kiwi, ovoce plné vitamínu C, které se poprvé začalo pěstovat v daleké Číně. Kiwi pochází ze stromu Aktinidie lahodná a jeden takový strom dokáže urodit až 200 kg těchto plodů. Kromě vitamínů je také bohaté na minerály, draslíku má jen o něco méně než banán, který je jeho množstvím známý. Tyto látky si zachovává i naše sušená verze, která je také jemně doslazená a stává se tak skvělou pochoutkou na doplnění energie. Chutnat vám bude jen tak samotné nebo se směsí oříšků a využít jej můžete také při pečení. Najdete jej u nás ve dvou velikostech balení a to ve formě plátků připravených rovnou do pusy.

Vliv a účinky kiwi na naše zdraví

Kiwi je ovocem plným vitamínů, mezi které patří A, B a zejména C, K a E. Záleží samozřejmě na velikosti plodu, ale uvádí se, že jedno kiwi dokáže pokrýt až 100% doporučené denní dávky vitamínu C. Ten je důležitý pro podporu naší imunity a normálního fungování energetického metabolismu, dále působí na zmírnění únavy a vyčerpání, napomáhá vstřebávání železa a tvorbě kolagenu a obecně chrání naše buňky. Zvýšený příjem tohoto vitamínu se doporučuje nejen v období chřipek, ale také na podporu rekonvalescence, při zvýšené fyzické a psychické zátěži a u těhotných a kojících žen. Zmíněný vitamín K je nezbytný pro správné srážení krve a podporu kostí a vitamín E zase řadíme mezi silné antioxidanty, tedy látky chránící naše tělo před účinky volných radikálů.

Z minerálů je kiwi bohaté zejména na draslík. Draslík je minerál, bez kterého by naše tělo nemohlo fungovat. Podílí se na mnoha důležitých funkcích, je nezbytný pro stabilitu vnitřního prostředí organismu, neobejde se bez něj naše nervová a svalová soustava a podílí se na udržování normálního krevního tlaku. Dále toto ovoce obsahuje hořčík, který má uklidňující účinky a pomáhá proti křečím a také mangan, podstatný pro krvetvorbu.

Složení a nutriční hodnoty sušeného kiwi

Naše balení sušeného kiwi obsahuje 70 % kiwi, 30% cukru, <0,01 % oxidu siřičitého a potravinářské barvivo (E102, E133). Ve 100 gramech průměrně najdeme 90% sacharidů, 5% vlákniny, 2% bílkovin a 1% tuků.

Na co kiwi použít

Plátky kiwi si můžete vychutnat jen tak samotné a díky proslazení se není třeba obávat kyselé chuti, která nás někdy u čerstvého kiwi může překvapit. Hodí se také do směsí müsli, granoly či ovesných kaší a také jím můžete ozvlášnit svou oblíbenou směs oříšků. A pokud rádi pečete a používáte kandované ovoce, nezapomeňte příště vyzkoušet naše sušené kiwi.

Skladování sušeného kiwi

Po otevření sáčku jej doporučujeme po každém otevření zajistit potravinovým klipem proti vniknutí vlhkosti nebo kiwi přesypat do uzavíratelné nádoby. Ideální místo pro skladování je suché a chladné, teplota by neměla přesahovat 22 °C.