Marcipány

Marcipány jsou sladkosti z mletých mandlí a cukru s jemnou mandlovou chutí a vláčnou konzistencí. Nabízíme marcipány německé značky Odenwälder Marzipan – marcipánové chlebíčky v mnoha příchutích, marcipánové ovoce, brambory, srdíčka a čtyřlístky, marcipán v čokoládě i marcipánovou hmotu a ozdoby na pečení.

Co je marcipán

Marcipán se vyrábí z jemně umletých loupaných mandlí a cukru. Kvalitní marcipán obsahuje vysoký podíl mandlí, díky čemuž je chuťově plný a ne příliš sladký. Tradici má hlavně v Německu, Rakousku a Itálii, kde nesmí chybět o Vánocích ani o Velikonocích.

K čemu marcipán použít

Marcipánové chlebíčky a figurky jsou hotovou pochoutkou ke kávě i oblíbeným dárkem. Marcipánová hmota a marcipánové pláty slouží k potahování a plnění dortů, štól a koláčů, z hmoty lze modelovat i ozdoby. Marcipánová srdíčka a stromečky jsou hotovou dekorací na dorty a vánoční cukroví. Další sladkosti najdete v kategorii cukrovinky a sladkosti.

Jak marcipán skladovat

Marcipán uchovávejte v chladu a suchu, mimo přímé slunce. Po otevření ho dobře zabalte, aby nevysychal.

Časté dotazy

Je marcipán bezlepkový?

Mandle ani cukr lepek neobsahují, některé marcipánové výrobky však mohou obsahovat další složky – informace o alergenech najdete u každého produktu.

Jak marcipán změkčit na modelování?

Marcipánovou hmotu chvíli propracujte v teplých rukou – změkne a dobře se s ní pracuje.