Cizrna

Cizrna je luštěnina s jemnou oříškovou chutí, která je základem blízkovýchodní a indické kuchyně. Je zdrojem bílkovin a vlákniny. Nabízíme sušenou cizrnu, cizrnovou mouku a výrobky z cizrny.

Jak cizrnu připravit

Sušenou cizrnu namočte alespoň na 8–12 hodin do studené vody, poté ji propláchněte a vařte 60–90 minut doměkka. Uvařenou cizrnu můžete zamrazit po porcích.

K čemu ji použít

Na hummus, falafel, kari, saláty, polévky nebo jako pečený křupavý snack. Další luštěniny najdete v kategorii luštěniny.

Časté dotazy

Jak omezit nadýmání po luštěninách?

Pomůže delší namáčení, výměna vody před vařením a důkladné uvaření doměkka.