Kešu natural

Kešu natural jsou celé kešu ořechy bez soli, cukru a bez pražení na oleji. Mají jemnou, krémovou a lehce nasládlou chuť, díky které patří k nejoblíbenějším ořechům na zobání i do kuchyně. V nabídce najdete kalibry W180, W240 a W320 a také BIO kešu W320 v baleních od 100 g až po 5 kg.

Co znamenají označení W180, W240 a W320

Písmeno W (whole) znamená celá, nepolámaná jádra, číslo udává přibližný počet jader v jedné libře (453 g). W180 jsou tedy největší a nejprémiovější kešu, W320 je nejrozšířenější velikost s výborným poměrem ceny a kvality. Označení SW (scorched whole) nesou celá jádra s o něco tmavším odstínem po zpracování, který nemá vliv na chuť.

K čemu kešu natural použít

Natural kešu jsou ideální na zdravou svačinu, do asijských jídel, kari a woku i do raw dezertů. Po namočení z nich připravíte krémovou rostlinnou alternativu smetany nebo sýra. Máte-li raději výraznější chuť, vyzkoušejte kešu pražené a solené, na vaření a pečení se hodí kešu mouka nebo kešu máslo.

Jak kešu ořechy skladovat

Uchovávejte je v suchu a chladu v dobře uzavřené nádobě, mimo přímé slunce. Kvůli vysokému obsahu tuků jim prospívá i uložení v lednici nebo mrazáku.

Časté dotazy

Jsou kešu natural syrové?

Kešu ořechy se kvůli odstranění skořápky vždy tepelně ošetřují (napařují), natural kešu ale nejsou dodatečně pražené ani solené.

Jaký kalibr kešu vybrat?

Na zobání a jako dárek se hodí větší W180 nebo W240, na vaření a do jídel bohatě postačí W320.