Lísková jádra natural

Lísková jádra natural jsou lískové oříšky zbavené skořápky, bez soli, cukru a pražení. Mají výraznou oříškovou chuť a křupavou texturu, která je základem mnoha cukrářských receptů. V nabídce najdete jádra natural kalibru 13/15, blanšírovaná loupaná jádra 12/14 i BIO lísková jádra v baleních od 100 g do 5 kg.

Natural, nebo loupaná lísková jádra?

Natural jádra mají zachovanou tenkou hnědou slupku, která je lehce nahořklá a obsahuje vlákninu. Loupaná (blanšírovaná) jádra jsou bez slupky, světlejší a jemnější – hodí se tam, kde chcete hladký krém nebo světlé těsto. Kalibr (například 13/15) udává průměr jádra v milimetrech.

K čemu lísková jádra použít

Lískové oříšky jsou výborné na zobání, do müsli, na vánoční cukroví, do dortů i na domácí oříškový krém. Krátkým opražením na suché pánvi jejich chuť ještě vynikne. Hotové dobroty najdete v kategoriích lískové ořechy v čokoládě a lískooříšková másla a krémy, na pečení oceníte lískooříškovou mouku.

Jak lísková jádra skladovat

Skladujte je v chladu a suchu v uzavíratelné nádobě. Při delším skladování doporučujeme uložit je do lednice nebo zamrazit, aby nežlukly.

Časté dotazy

Jsou lísková jádra natural pražená?

Ne, jsou syrová – bez pražení, soli a dalších přísad.

Jak odstranit slupku z lískových oříšků?

Oříšky krátce opražte v troubě nebo na pánvi a ještě teplé je promněte v utěrce – slupka se snadno oddělí.