Quinoa

Quinoa (merlík čilský) je pseudoobilovina z Jižní Ameriky, která je přirozeně bezlepková a obsahuje všechny esenciální aminokyseliny. Nabízíme bílou, červenou a černou quinou v baleních 300 g, 500 g a 1 kg.

Jaký je rozdíl mezi druhy quinoy

Bílá quinoa je nejjemnější a vaří se nejrychleji, červená a černá jsou pevnější, s oříškovou chutí, a po uvaření lépe drží tvar – výborné do salátů.

Jak quinou připravit

Před vařením ji důkladně propláchněte, abyste odstranili nahořklé saponiny. Vařte v poměru 1 díl quinoy a 2 díly vody přibližně 15 minut. Použijte ji jako přílohu, do salátů, bowlů, polévek i na sladko. Další obiloviny najdete v kategorii obiloviny.

Časté dotazy

Je quinoa vhodná při bezlepkové dietě?

Quinoa lepek neobsahuje, při celiakii však zkontrolujte informaci o možných stopách lepku na obalu.