Mandlové plátky

Mandlové plátky a mandlové hranolky jsou mandle připravené k pečení, zdobení a vaření. Ušetří vám čas s krájením a zaručí stejnoměrný výsledek. Nabízíme plátky o tloušťce 1 mm a 0,7–0,9 mm a hranolky v baleních od 100 g do 1 kg.

Plátky, nebo hranolky?

Plátky jsou tenké lupínky ideální na posypání koláčů, dortů a štrůdlů – po upečení jsou křehké a zlatavé. Hranolky jsou drobné tyčinky, které se hodí do těsta, na obalování a do granoly.

K čemu je použít

Na zdobení dortů a zákusků, do vánočního cukroví, na pstruha s mandlemi, do salátů nebo na snídaňovou kaši. Krátké opražení na suché pánvi zvýrazní jejich chuť. Na pečení oceníte také mandlovou mouku, celé mandle najdete v kategorii mandle loupané.

Časté dotazy

Jak dlouho péct mandlové plátky?

Na suché pánvi nebo v troubě při 170 °C přibližně 5–8 minut, dokud nezezlátnou. Hlídejte je, protože se snadno připálí.