Pistácie pražené a solené

Pistácie pražené a solené jsou klasické pistácie ve skořápce, které se opraží a jemně osolí. Jejich louskání je součástí požitku – proto patří k nejoblíbenějším snackům k vínu a na posezení s přáteli. Nabízíme pistácie z Řecka i z Íránu v baleních 100 g, 500 g a 1 kg.

Řecké, nebo íránské pistácie?

Íránské pistácie jsou známé velkými plody a výraznou chutí, řecké (zejména z ostrova Aegina) jsou menší, jemnější a mírně sladší. Obě varianty se praží a solí přímo ve skořápce.

K čemu je použít

Ideální na louskání u filmu, k vínu nebo pivu. Na pečení, do dezertů a na zdobení doporučujeme pistácie loupané, které jsou nesolené a bez skořápky.

Časté dotazy

Proč jsou některé pistácie zavřené?

Pistácie se při dozrávání otevírají přirozeně. Zavřené plody bývají méně zralé a otevřete je pomocí skořápky jiné pistácie.

Kolik pistácií denně?

Přiměřená porce je přibližně 30 g jader – u solených pistácií myslete i na příjem soli.