Mandle pražené v cukru

Mandle pražené v cukru jsou sladká klasika, kterou znáte z vánočních trhů – křupavá mandle obalená v karamelizovaném cukru. Kromě tradiční varianty nabízíme i mandle v karamelu s mořskou solí, ve slaném karamelu a v karamelové polevě, v baleních od 100 g do 1 kg.

Jak vznikají mandle v cukru

Mandle se praží společně s cukrem, který se postupně rozpustí, zkaramelizuje a vytvoří na povrchu křupavou vrstvu. Varianty se solí vyvažují sladkost a zvýrazňují chuť mandlí.

K čemu je použít

Jako sladký snack, dárek, ozdoba na dorty a zmrzlinové poháry nebo jako křupavá posypka na kaši. Další sladké ořechy najdete v kategorii ořechy pražené v cukru, mandle v čokoládových polevách v kategorii mandle v čokoládě.

Časté dotazy

Jak mandle v cukru skladovat?

V suchu a chladu v těsně uzavřené nádobě – vlhkost by narušila křupavou karamelovou vrstvu.