Lyofilizovaná mučenka (sušená mrazem)

Lyofilizovaná mučenka (passion fruit) je ovoce sušené mrazem, které si zachovává výraznou exotickou vůni i osvěžující kyselost. V nabídce Diana Company najdete také prášek z lyofilizované mučenky v baleních 500 g a 1 kg, který dodá dezertům a nápojům intenzivní tropickou chuť.

Co je lyofilizovaná mučenka

Při lyofilizaci se ovoce zmrazí a v podtlaku se z něj odpaří voda bez zahřívání. Výsledkem je lehká, křupavá struktura a přirozeně výrazná chuť. Oproti klasickému sušenému ovoci si mučenka zachovává aroma čerstvého ovoce. Další druhy najdete v kategorii lyofilizované ovoce.

Prášek z lyofilizované mučenky

Hodí se do krémů, mousse, cheesecake, zmrzliny a polevy, do smoothie, jogurtů a koktejlů. Nakyslá exotická chuť vynikne i v makronkách a dezertech ve skleničce. Další prášky najdete v kategorii lyofilizované ovocné prášky.

K čemu mučenku použít

Do müsli, kaše, smoothie bowlů nebo na ozdobu dezertů. Výborně se kombinuje s lyofilizovanými jahodami, mangem a kokosem.

Skladování

Skladujte v dobře uzavřeném obalu na suchém a tmavém místě. Lyofilizované ovoce a prášky snadno nasáknou vlhkost, proto po otevření balení vždy zavřete.

Časté otázky

Jaká je mučenka na chuť?

Výrazně aromatická, sladce kyselá s tropickou vůní. Prášek z lyofilizované mučenky je ještě koncentrovanější.

Jak použít prášek z mučenky?

Zamíchejte ho do smoothie, jogurtu, kaše, krémů nebo těsta. Pro výraznější chuť přidejte o něco víc, pro jemnou příchuť stačí čajová lžička.

Je lyofilizovaná mučenka kyselá?

Ano, je to jemně kyselé ovoce, které se hodí na osvěžení sladkých dezertů a nápojů.