Pistácie loupané

Pistácie loupané jsou pistáciová jádra zbavená tvrdé skořápky – nesolená, nepražená a připravená k okamžitému použití. Mají typickou zelenou barvu, jemně nasládlou oříškovou chuť a jsou oblíbenou surovinou cukrářů i kuchařů. Nabízíme je v baleních od 100 g až po 2,5 kg.

Proč sáhnout po loupaných pistáciích

Loupané pistácie šetří čas – nemusíte je zbavovat skořápek a hned je můžete nasekat, umlít nebo použít celé. Pistácie jsou přirozeným zdrojem bílkovin, vlákniny, draslíku a vitaminu B6 a mezi ořechy vynikají obsahem luteinu a zeaxantinu, které jim dávají zelenou barvu.

K čemu loupané pistácie použít

Hodí se do zmrzliny, krémů, baklavy či cheesecaku, na zdobení dortů a zákusků, do pesta, salátů i jako křupavá obalovačka na maso a ryby. Na pečení oceníte také pistáciovou mouku, na mazání pistáciový krém. Klasické slané pistácie ve skořápce najdete v kategorii pistácie pražené a solené.

Jak loupané pistácie skladovat

Bez skořápky jsou citlivější na světlo a vzduch, proto je uchovávejte v těsně uzavřené nádobě v chladu a temnu. Na delší skladování je můžete zamrazit.

Časté dotazy

Jsou loupané pistácie solené?

Ne, loupaná pistáciová jádra jsou nesolená a nepražená, proto se hodí do sladkých i slaných receptů.

Kolik pistácií denně sníst?

Přiměřená denní porce je přibližně 30 g, což odpovídá zhruba 45–50 jádrům.