Lyofilizované fíky (sušené mrazem)

Lyofilizované fíky jsou fíky sušené mrazem, které zachovávají sladkou chuť, vůni i jemná křupavá zrníčka typická pro toto ovoce. V nabídce Diana Company najdete také prášek z lyofilizovaných fíků v baleních 500 g a 1 kg, který se hodí do dezertů, smoothie i domácích tyčinek.

Co jsou lyofilizované fíky

Lyofilizace je šetrné sušení mrazem: ovoce se zmrazí a v podtlaku se z něj odstraní voda bez zahřívání. Fíky si tak ponechají tvar, barvu i aroma. Ve srovnání se sušenými fíky, které jsou měkké a lepkavé, jsou lyofilizované fíky lehké a křupavé. Další druhy najdete v kategorii lyofilizované ovoce.

Prášek z lyofilizovaných fíků

Jemný prášek má výraznou fíkovou chuť a přirozenou sladkost. Zamíchejte ho do kaše, jogurtu, ovocných koktejlů a smoothie bowlů, přidejte do těsta na pečivo, sušenek a muffinů nebo do domácích energetických kuliček. Další prášky z ovoce najdete v kategorii lyofilizované ovocné prášky.

Jak lyofilizované fíky použít

Do müsli a ovesné kaše, na ozdobu dezertů, jako lehký pamlsek nebo do domácích tyčinek a směsí. Skvěle se hodí také do čajů, nápojů a stylových smoothie.

Skladování

Skladujte v dobře uzavřeném obalu na suchém a tmavém místě. Lyofilizované ovoce snadno nasákne vlhkost, proto po otevření balení vždy zavřete.

Časté otázky

Jaký je rozdíl mezi lyofilizovanými a sušenými fíky?

Lyofilizované fíky jsou křupavé a lehké, protože se suší mrazem. Klasické sušené fíky jsou měkké, lepkavé a mají intenzivnější sladkost.

K čemu se používá prášek z lyofilizovaných fíků?

Do smoothie, jogurtů, kaše, pečiva, krémů, domácích tyčinek i zmrzliny. Hodí se tam, kde chcete fíkovou chuť bez kousků ovoce.

Je v lyofilizovaných fících přidaný cukr?

Složení je vždy uvedeno u produktu. Čisté lyofilizované ovoce se vyrábí bez přidávání cukru a jiných surovin.