Datle Medjool
Datle patří mezi oblíbené pochoutky a to zejména v předvánočním období, kdy se objevují na stolech mnoha domácností. A to je trochu škoda. Až vám prozradíme, co všechno v sobě ukrývají, věříme, že je s chutí zařadíte k pravidelné konzumaci. Datle jsou jedním z nejstarších druhů pěstovaného ovoce a dnes jich existuje více než 200 různých odrůd. V tomto článku si představíme jejich šampióna, čerstvé datle Medjool. Patří mezi největší a nejlahodnější typy tohoto ovoce. Ukrývají v sobě malou pecku, kterou lze snadno odstranit a někdy na jejich povrchu můžete najít bílý povlak, který značí přirozené vylučování obsaženého cukru. Jsou plné sacharidů, vlákniny a patří mezi významný zdroj antioxidantů, látek nezbytných pro ochranu před oxidačním stresem. V naší nabídce najdete hned tři velikosti balení od malých stogramových až po velké pětikilové.
Vliv a účinky datlí Medjool na naše zdraví
Datle jsou pro svůj podíl obsaženého cukru významnou zásobárnou energie, pod slupkou toho ale tyto velké oválné plody skrývají ještě mnohem více. Obsahují vysoký podíl vlákniny, která v naší stravě často chybí. Díky ní se dostavuje pocit nasycení a také z ní prosperuje trávicí systém, pro jehož fungování je klíčová.
Pokud se vám hůře usíná, zkuste si dát pár kousků datlí. Obsahují esenciální aminokyselinu tryptofan. Nebudeme zabíhat do chemických procesů, ale laicky řečeno se tryptofan za pomoci dalších látek mění na melatonin, který je zodpovědný za kvalitu našeho spánku.
Z vitamínů obsažených v datlí stojí určitě za zmínku vitamín B, a to především B5, který napomáhá ke koncentraci, snižování stresu a přispívá k duševní pohodě.
V neposlední řadě jsou významným zdrojem antioxidantů, které mají protizánětlivé účinky a pomáhají našemu organismu bojovat s volnými radikály. Z minerálů je v datlích nejvíce zastoupený draslík a dále železo, hořčík, zinek, fosfor a vápník.
Složení a nutriční hodnoty datlí Medjool
Balení o 100 gramech obsahuje průměrně 80% sacharidů, 7% vlákniny, 2% bílkovin a necelé procento tuků.
Kdy a v jakém množství datle Medjool jíst?
Ať už na ně dostanete chuť ráno, v poledne či večer, můžete si datle s chutí dopřát. Datle jsou především zdrojem energie, proto budou skvělé hned po ránu, abychom jí měli dostatek po zbytek dne. Pokud vás přepadne únava odpoledne, dejte si pár kousků pro povzbuzení. S večerem bude lepší množství omezit třeba na dvě tři datle, ale vzhledem k tomu, že mají pozitivní vliv na spánek, jsou vhodné i v pozdějších hodinách.
Na co datle Medjool použít?
Receptů, jak sušené datle využít, najdeme opravdu nespočet. Hodí se především do sladkých pokrmů a raw dezertů jako přírodní alternativa cukru, ale dají se s nimi vykouzlit i slané pochutiny, jako třeba zapečené datle se sýrem a sušenou šunkou. Datle Medjool jsou lahodné především samy o sobě a jsou nejlepší jen tak na mlsání. Můžete si jimi ale také obohatit třeba ranní kaši či oblíbené smoothie.
Jak datle skladovat
Skladování datlí je velmi snadné. Stačí je vložit do uzavřené nádoby na suché a chladné místo. Vydrží vám tak několik měsíců a pokud se je rozhodnete zamrazit, tak i několik let.
