Kešu ořechy

Křupavé, lahodné, s mírně nasládlou chutí. Z botanického hlediska semena a přitom je známe jako ořechy. To jsou kešu, jedny z nejoblíbenějších oříšků na trhu. Svůj původ mají v Brazílii, odkud se rozšířily do celého světa. Našli byste je na stálozeleném tropickém stromě, Ledvinovníku západním, jako pecku tzv. kešu jablíčka, které však připomíná spíše papriku. Kešu ořechy jsou významným zdrojem hořčíku a vitamínu K, doplní potřebné bílkoviny a oproti ostatním ořechům mají nižší podíl tuku. V naší nabídce najdete nejen kešu přírodní, ale také pražené a uzené, v čokoládové, jogurtové či tiramisu polevě nebo naopak v mnoha slaných variantách. Připravili jsme pro vás také kešu mouku, která je přirozeně bezlepková.

Vliv a účinky kešu ořechů na naše zdraví

Důvodů, proč zařadit kešu do našeho jídelníčku, najdeme hned několik. Jsou významným zdrojem minerálů, jako je měď, zinek, železo a především hořčík. Pokud hledáte přirozený zdroj tohoto minerálu, kešu jsou to pravou volbou. Hořčík je pro fungování našeho těla nezbytný, podílí se na více než 300 biochemických procesech v těle a přispívá k normální činnosti nervové soustavy. Z vitamínů v kešu najdeme vitamíny skupiny B, vitamín E a zejména vitamín K. Ten je důležitý pro srážlivost krve a podporu kostí. Nelze opomenout, že v nemalém množství kešu obsahují lutein a zeaxantin, látky označované za antioxidanty. Ty napomáhají tělu bojovat proti volným radikálům.

Oproti jiným ořechům mají kešu nižší obsahu tuku, navíc až 82% těchto tuků jsou nenasycené mastné kyseliny, označované za tzv. “dobré” tuky. Více než polovina z nich jsou zároveň mononenasycené tuky, tedy ty, jež jsou zdravé pro srdce.

Složení a nutriční hodnoty kešu ořechů

Balení o 100 g v průměru obsahuje 20% bílkovin, 30% sacharidů, z toho 6% cukrů a 44% tuků. Zhruba 2-3% tvoří vláknina.

Kdy a v jakém množství jíst kešu ořechy?

Všechny oříšky obsahují nemalé množství tuku a proto je třeba myslet na množství, které sníme. Jak jsme si uvedli výše, kešu jsou v tomto ohledu shovívavější a množství obsaženého tuku je o něco nižší. Obecné doporučení zní “jedna hrstka denně” a je třeba si říct, že se týká varianty natural. U sladkých či slaných obměn je vhodné počet kousků snížit. Oříšky vám dodají energii a zároveň zasytí na delší čas, dopřejte si je tedy ideálně ke snídani či odpolední svačince.

Na co kešu použít?

Kešu jsou k dostání v různých velikostech a odlišné kvalitě, značené písmenem a číslicí. Písmeno W představuje kvalitu oříšku. Nejvyšší výběrová třída má označení WW (někdy jen W), což je zkratka anglického white wholes. Druhá nejrozšířenější třída se označuje SW (scorched wholes). Číslo za písmenem potom určuje počet celých jader v jedné libře (libra = 0,45 kg). Nejvyšší výběrová řada WW označuje bílá jádra bez popálení s minimálními povrchovými vadami a jemnou máslovou chutí. Do řady SW spadají jádra barvy slonovinové kosti až lehce nahnědlé, která vznikla v důsledku přehřátí. Tyto ořechy bývají zpravidla křupavější.

Pokud máte nejraději přírodní variantu, zvolte kešu natural s označením W180. Ty jsou ideální jen tak do pusy. O něco menší, W320, budou vhodné na výrobu oříškového másla. Kešu jsme pro vás také nasekali na malé kousky, ze kterých můžete vyrobit pesto, posypat jimi dezerty či přidat do své oblíbené snídaňové kaše. Z oříšků můžete dokonce vytvořit přírodní zakysanou smetanu či smetanový sýr, což ocení především vegani, kteří tak nahrazují mléčné výrobky.

Jak skladovat kešu ořechy

Kešu jsou citlivé na denní světlo a vyšší teploty, kdy by mohlo snáze dojít k jejich žluknutí a zhořknutí. Proto je třeba oříšky uzavřít nejlépe do skleněné nádoby bez přístupu vzduchu a vložit na tmavé a chladné místo. Uchovávat je můžete po několik měsíců i v lednici a nemusíte se je bát ani zamrazit. Pokud se rozhodnete ořechy namáčet, v případě kešu vám postačí 3 hodiny.

Nejprodávanější

Kesu-cele-natural-SW320-1-kg-diana-company-new
 
237 Kč
(212 Kč bez DPH)
Kesu-cele-natural-SW320-500-g-diana-company-new
 
122 Kč
(109 Kč bez DPH)
Kesu-cele-natural-W320-1-kg-diana-company-new
 
254 Kč
(227 Kč bez DPH)
Kesu-prazene-solene-500-g-diana-company-new
Kešu pražené solené 500g
Skladem
33-KS-20/500
 
180 Kč
(161 Kč bez DPH)
Kesu-prazene-solene-1-kg-diana-company-new
 
314 Kč
(280 Kč bez DPH)
Kesu-v-poleve-z-bile-cokolady-100-g-diana-company-new
 
38 Kč
(34 Kč bez DPH)
Kesu-prazene-solene-s-lanyzem-100-g-diana-company
 
57 Kč
(51 Kč bez DPH)
Kesu-v-tiramisu-poleve-100-g-diana-company-new
 
35 Kč
(31 Kč bez DPH)
Kesu-v-mix-polevach-100-g-diana-company-new
Kešu v mix polevách 100g
Skladem
3-KMB-20/100
 
40 Kč
(36 Kč bez DPH)
Kesu-cele-natural-W320-500-g-diana-company-new
 
132 Kč
(118 Kč bez DPH)
109 položek celkem

Cena

342179
1342179

Značky

Položek k zobrazení: 109
Kesu-cele-natural-SW320-1-kg-diana-company-new
212 Kč bez DPH
237 Kč
7-KN-1
Kesu-cele-natural-SW320-500-g-diana-company-new
109 Kč bez DPH
122 Kč
33-KN-20/500
Kesu-cele-natural-W320-1-kg-diana-company-new
227 Kč bez DPH
254 Kč
7-K-1
Kesu-prazene-solene-500-g-diana-company-new
161 Kč bez DPH
180 Kč
33-KS-20/500
Kesu-prazene-solene-1-kg-diana-company-new
280 Kč bez DPH
314 Kč
7-KS-1
Kesu-v-mix-polevach-100-g-diana-company-new
36 Kč bez DPH
40 Kč
3-KMB-20/100
Kesu-prazene-solene-s-lanyzem-100-g-diana-company
Tip
51 Kč bez DPH
57 Kč
3-KPSSL-20/100
Kesu-cele-natural-W320-500-g-diana-company-new
118 Kč bez DPH
132 Kč
33-K-20/500
Kesu-v-tiramisu-poleve-100-g-diana-company-new
31 Kč bez DPH
35 Kč
3-KT-20/100
Kesu-prazene-solene-s-chilli-exclusive-100-g-diana-company-new
57 Kč bez DPH
64 Kč
3-KPSCE-20/100
Kesu-prazene-solene-100-g-diana-company-new
40 Kč bez DPH
45 Kč
3-KS-20/100
Kesu-uzene-500-g-diana-company-new
169 Kč bez DPH
189 Kč
33-KU-20/500
Kesu-uzene-100-g-diana-company-new
47 Kč bez DPH
53 Kč
3-KU-20/100
Kesu-v-poleve-z-mlecne-cokolady-100-g-diana-company-new
34 Kč bez DPH
38 Kč
3-KMC-20/100
Kesu-v-poleve-z-bile-cokolady-100-g-diana-company-new
34 Kč bez DPH
38 Kč
3-KBC-20/100
Kesu-prazene-solene-s-bylinkami-exclusive-100-g-diana-company-new
56 Kč bez DPH
63 Kč
3-KPSBE-20/100
Pasta-z-kesu-orechu-250g-predni-diana-company.jpg
106 Kč bez DPH
119 Kč
3-PK-190
Kesu-v-jogurtrove-poleve-100-g-diana-company-new
34 Kč bez DPH
38 Kč
3-KJ-20/100
Kesu-v-poleve-z-horke-cokolady-100-g-diana-company-new
34 Kč bez DPH
38 Kč
3-KHC-20/100
Kesu-uzene-1-kg-diana-company-new
308 Kč bez DPH
345 Kč
7-KU-1
Nahoru
Další produkty