DOMÁCÍ ROCHER POLEVA– DIANA V COMPANY – VERISWEET.CZ– DIANA V KUCHYNI

DOMÁCÍ ROCHER POLEVA

Křupavá čokoládová poleva s lískovými oříšky, která dodá dortům, dezertům i pralinkám profesionální vzhled. Díky kakaovému máslu krásně ztuhne, dobře se krájí a při zakousnutí příjemně křupne.

Ingredience

• 100 g mléčné čokolády

• 100 g hořké čokolády

• 40 g kakaového másla

• 50 g lískových ořechů

Postup

1. Čokoládu spolu s kakaovým máslem rozpusťte po krátkých intervalech v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni.
2. Směs důkladně promíchejte a pro dokonale hladkou konzistenci ji můžete ještě promixovat tyčovým mixérem.
3. Lískové ořechy opražte, nasekejte na menší kousky a vmíchejte do čokoládové směsi.
4. Hotovou polevu použijte na polévání dortů, dezertů nebo namáčení pralinek a dortových nanuků.
5. Po ztuhnutí bude poleva krásně křupavá, pevná a zároveň se bude dobře krájet.
📌 Tip: Pro opravdu profesionální vzhled použijte lískové ořechy nasekané na pravidelné kousky, poleva pak vypadá jako z cukrárny.

Autorka receptu @verisweet.cz

PŘEJEME VÁM DOBROU CHUŤ!

TEAM Diana Company