Olivový olej

Olivový olej patří mezi nejznámější a nejvyužívanější oleje světové kuchyně. Vzniká lisováním oliv, plodů olivovníku evropského, a je základním kamenem středomořské diety, která je dlouhodobě spojována s podporou zdraví srdce a cévního systému. V naší nabídce najdete olivové oleje v různých kvalitách, od extra panenských po klasické.

Vliv a účinky olivového oleje na naše zdraví

Olivový olej je bohatým zdrojem mononenasycených mastných kyselin, které přispívají k udržení normální hladiny cholesterolu v krvi. Obsahuje také polyfenoly, silné antioxidanty chránící naše buňky před volnými radikály, a vitamín E. Extra panenský olivový olej, získávaný lisováním za studena bez použití chemikálií, si zachovává nejvyšší obsah těchto prospěšných látek.

Složení a nutriční hodnoty olivového oleje

100 gramů olivového oleje obsahuje 100% tuku, převážně mononenasycených mastných kyselin.

Kdy a v jakém množství olivový olej použít

Doporučená denní dávka se pohybuje okolo dvou až tří polévkových lžic, tedy přibližně 20-30 g, v rámci vyváženého jídelníčku.

Na co olivový olej použít

Extra panenský olivový olej je ideální do studené kuchyně, na dochucení salátů, pomazánek a hotových pokrmů. Klasický olivový olej má vyšší bod zakouření a hodí se i na mírné smažení a pečení.

Jak skladovat olivový olej

Skladujte na tmavém a chladném místě, chráněném před přímým slunečním zářením, které urychluje jeho žluknutí a ztrátu kvality.