Pepper Field Fermentovaný Kampotský pepř: President Edition 100g

Detailní popis produktu

Pepper Field Fermentovaný Kampotský pepř: President Edition 100g

100g exkluzivního výběru těch nejlepších zelených zrn Kampotského pepře, sesbíraných na plantážích samotného prezidenta asociace KPPA (Kampot Pepper Promotion Associatin) a postupně fermentovaných v solném květu z Kambodže. Do ČR jej napřímo dováží česká firma .pepper..field.

Ochutnejte to nejjemnější z Kambodži. V exkluzivní spolupráci se samotným prezidentem největší asociace zaštiťující produkci Kampotského pepře na světě a jeho rodinou vznikla tato neuvěřitelně měkká a sametově jemná delikatesa. Fermentovaný pepř se naprosto odlišuje od ostatních druhů pepřů - je svěží a vyznačuje se jen lehkou palčivostí. Chuť i aroma fermentovaného pepře jsou jemné a postupně se rozvíjí v plnou pepřovou chuť doprovázenou aromatem květin, citrusů a jehličnanů. Skvělý poměr pepře a kvalitní, nerafinové soli, zaručí velmi harmonickou chuť a rozplynutí každé kuličky přímo na jazyku.

Fermentovaný zelený pepř vám přijde zabalený v recyklovatelném obalu, do kterých jej farmáři balí přímo v Kambodži. Díky tomu si zcela bez výčitek vychutnáte jedinečnou chuť pepře, kterou nám dává kambodžská příroda.

Použití

Fermentovaný pepř přidejte do jemných omáček a vytvořte mistrovské dílo, za které vám bude tleskat každý, koho pohostíte. Mimo omáček se fermentovaný zelený pepř skvěle hodí také ke steakům a dalšímu tmavému masu. Dokonale dochutí ryby, ale i těstoviny. Zkuste jej přidat do salátů, nebo jej prostě zobejte jen tak, jako kapary.

O výrobci

.pepper..field od roku 2018 podporuje malé farmářské rodiny v provincii Kampot v Kambodži výkupem pepře férovým a udržitelným způsobem. Od samého začátku nakupuje Kampotský pepř za 100% fairtradové ceny a tím zajišťuje ekonomický rozvoj nejen jim, ale celé provincii, což ocenil mimo jiné sám prezident asociace KPPA (Kampot Pepper Promotion Association), s nímž .pepper..field úzce spolupracuje. V současnosti má pod svými křídly přes 200 malých farmářských rodin.

To, že Kampotský pepř od .pepper..field dosahuje výjimečných kvalit, potvrdila výhra ve světové gastronomické soutěži GREAT TASTE AWARDS v Londýně, ze které si za svůj lyofilizovaný pepř odnesl zlatou trofej Golden Fork jako doposud jediný producent v České republice v celé historii soutěže. Udržitelný byznys praktikuje nejenom v Kambodži, ale také v ČR, za což byl oceněn jako jedna z nejvíce udržitelných firem Česka v cenách SDG's. .pepper..field dodržuje vysoké standardy udržitelnosti a kvality - Kampotský pepř je vakuován přímo na farmách v Kambodži a do ČR exportován v co nejkratším čase, kde prochází několikanásobnou kontrolou. Sypání pepře do menších balení probíhá až těsně před odesíláním zákazníkovi a díky tomu pepř přichází výjimečně čerstvý. Balení je udržitelné, recyklovatelné a má luxusní vzhled i design, na kterém si .pepper..field zakládá."

• Alergeny: bez alergenů
• Složení: Kampotský pepř zelený, Kampotská sůl
• Upozornění pro spotřebitele: Po otevření jej skladujte v ledničce a spotřebujte do 3 měsíců.
• Skladování: Uchovávejte v suchu, mimo přímé sluneční záření, při teplotě +10°C až +25°C.