Lyofilizovaný švestkový prášek (sušený mrazem)

Lyofilizovaný švestkový prášek vzniká jemným pomletím mrazem sušených švestek. Lyofilizace je proces, v jehož průběhu nejprve dojde ke zmrazení ovoce a následně se zvýší teplota a sníží tlak, aby se z něj mohla vypařit voda. Výsledkem je jemný tmavý prášek s charakteristickou švestkovou chutí, bez přidaného cukru a konzervantů.

Vliv a účinky švestkového prášku na naše zdraví

Švestky jsou tradičně známé díky pozitivnímu vlivu na trávení a činnost střev, a to zejména díky obsahu vlákniny a sorbitolu. Obsahují také draslík, důležitý pro správnou činnost svalové a nervové soustavy, a vitamíny skupiny B. Prášek si tyto vlastnosti zachovává v koncentrované podobě.

Složení a nutriční hodnoty švestkového prášku

100 gramů švestkového prášku v průměru obsahuje 78% sacharidů, 10% vlákniny a 3% bílkovin.

Kdy a v jakém množství jíst švestkový prášek?

Doporučená denní dávka se pohybuje okolo jedné čajové až polévkové lžíce, tedy přibližně 5-10 g.

Jak švestkový prášek použít

Švestkový prášek je skvělým doplňkem ovesných kaší, jogurtů a smoothie, kterým dodá typickou podzimní chuť. Hodí se také při pečení jako náhrada části cukru nebo tuku v receptech.

Jak skladovat švestkový prášek

Skladujte v uzavíratelné nádobě bez přístupu vzduchu na suchém a tmavém místě.