.svg){kind=logo}
Linecká kolečka s čokoládou a pistáciemi– Diana Company –Namky_ode_me – Diana v kuchyni
Pistáciové cukroví nemusí být jen z pistáciového těsta. Vyzkoušejte jemná linecká kolečka slepovaná oblíbenou marmeládou, namočená v čokoládové polevě a posypaná křupavými pistáciemi. Kombinace máslového lineckého těsta, ovocné náplně, čokolády a pistácií vytváří krásně barevné vánoční cukroví, které se hodí nejen na sváteční stůl. Pokud hledáte trochu jinou variantu klasického lineckého cukroví, tento recept si oblíbíte.
Suroviny na pistáciová linecká kolečka
Na linecké těsto:
-
300 g hladké mouky
-
200 g studeného másla
-
100 g moučkového cukru
-
citronová kůra podle chuti
-
semínka z ½ vanilkového lusku
Na dokončení:
Postup přípravy
1. Připravte linecké těsto
Hladkou mouku, studené máslo nakrájené na kousky, moučkový cukr, citronovou kůru a vanilková semínka zpracujte v hladké těsto. Zabalte ho do potravinové fólie a nechte alespoň 30 minut odpočinout v lednici.
2. Vykrajujte a pečte kolečka
Odleželé těsto vyválejte na pomoučeném vále a vykrajujte kolečka. Přendejte je na plech vyložený pečicím papírem a ještě na chvíli uložte do lednice, aby si při pečení lépe zachovala tvar.
Pečte v troubě předehřáté na 170 °C přibližně 8–10 minut dozlatova. Po upečení nechte kolečka zcela vychladnout.
3. Slepte marmeládou
Vychladlá linecká kolečka slepte oblíbenou marmeládou. Skvěle se hodí například malinová, rybízová nebo meruňková.
4. Ozdobte čokoládou a pistáciemi
Vrchní část slepených koleček namočte do rozpuštěné čokoládové polevy. Ještě před jejím ztuhnutím povrch bohatě posypte drcenými pistáciemi. Nechte čokoládu zcela zatuhnout.
Tip na pistáciové cukroví
Chcete pistáciovou chuť ještě více zvýraznit? Do lineckého těsta můžete část hladké mouky nahradit pistáciovou moukou. Výsledné těsto tak získá jemnější pistáciový nádech a kolečka budou krásně ladit s čokoládou a pistáciovým zdobením.
Recept by @namky_ode_me
PŘEJEME VÁM DOBROU CHUŤ!
TEAM Diana Company