Lyofilizované ovocné směsi (sušené mrazem)

Lyofilizované ovocné směsi kombinují to nejlepší z mrazem sušeného ovoce v jednom balení. Lyofilizace je proces, v jehož průběhu nejprve dojde ke zmrazení ovoce a následně se zvýší teplota a sníží tlak, aby se z něj mohla vypařit voda. Výsledkem jsou 100% přírodní kousky ovoce bez přidaného cukru, které si zachovávají svou barvu, chuť, vůni i všechny důležité látky. V našich ovocných směsích najdete kombinace jako jahody s malinami, mango s ananasem nebo lesní směs plnou borůvek, malin a ostružin.

Vliv a účinky lyofilizovaných ovocných směsí na naše zdraví

Kombinace různých druhů mrazem sušeného ovoce v jedné směsi znamená, že tělu dodáte pestrou paletu vitamínů, minerálů a antioxidantů najednou. Ovocné směsi jsou bohatým zdrojem vitamínu C, který podporuje naši imunitu a normální fungování energetického metabolismu, dále obsahují vitamíny skupiny B a vlákninu, podporující správné trávení. Z minerálů zde najdeme zejména draslík, hořčík a železo.

Složení a nutriční hodnoty lyofilizovaných ovocných směsí

Nutriční hodnoty se liší podle konkrétního složení dané směsi, obecně však mrazem sušené ovoce obsahuje v průměru 80-90 % sacharidů, 3-8 % vlákniny a 2-5 % bílkovin.

Kdy a v jakém množství jíst lyofilizované ovocné směsi?

Doporučená denní dávka se pohybuje okolo jedné hrstky, tedy přibližně 20-30 g, ideálně jako svačinka dopoledne nebo odpoledne.

Jak lyofilizované ovocné směsi použít

Křupavé kousky ovoce si můžete vychutnat jen tak samotné, přidat je do jogurtu, ovesné kaše, smoothie či müsli. Skvěle poslouží také jako ozdoba dortů, zákusků a zmrzliny.

Jak skladovat lyofilizované ovocné směsi

Skladujte v uzavíratelné nádobě bez přístupu vzduchu na tmavém a chladném místě. Při vniknutí vlhkosti mrazem sušené ovoce rychle ztrácí na křupavosti, při správném skladování však vydrží chutné velmi dlouho.