Acai berry v prášku BIO

Už jste slyšeli o acai? Pokud ano, tak víte, že se jedná o tropické ovoce přínašející spoustu benefitů pro naše zdraví a pokud ne, níže se o jeho účincích, použití a nutričních hodnotách dozvíte více. Acai jsou bobulovité plody, které vzhledem nejvíce připomínají borůvky. Pochází z Jižní Ameriky, kde jej považují za významný dar přírody a pěstuje se na palmách, které dorůstají do výšky až 15 metrů. Plody je třeba po dozrání rychle zpracovat, proto u nás nejsou k dostání čerstvé, ale především v podobě prášku. Ten si lze snadno rozmíchat ve vodě a nebo jej můžete přidat třeba do obilné kaše. Najdete jej u nás ve třech velikostech balení, od malého 100 gramového až po velké, jednokilové.

Vliv a účinky acai na naše zdraví

Acai ovoce je pro naše zdraví přínosem hned z několika důvodů. Mezi jeho největší přednosti patří obsah antioxidantů, tedy látek, které chrání naši imunitu díky boji s volnými radikály. Pro měření těchto hodnot je stanoven žebříček ORAC (oxygen radical absorbance capacity), jež měří antioxidační kapacitu potravin. V tomto hodnocení je pak acai na prvních příčkách. Zjednodušeně řečeno jsou antioxidanty prevencí před vznikem onemocnění a to jak infekčních, tak chronických.

Tmavé zbarvení tohoto ovoce značí obsah látek zvaných antokyany. Ty patří též do skupiny antioxidantů, působí protizánětlivě, mají pozitivní účinky na náš zrak a využívají se také při léčbě křečových žil. Pro své zbarvení jsou také používány v potravinářství jako přírodní barvivo.

V acai najdeme také několik vitamínů, zejména vitamín A, C, E a některé z vitamínů B. První tři zmíněné vitamíny opět řadíme do skupiny antioxidantů, což jen svědčí o tom, že acai je v tomto směru opravdu nabité. Vitamín C je znám pro své účinky především v souvislosti s prevencí chřipkových onemocnění, důležitý je ale také například pro tvorbu kolagenu. Vitamín E zase zmírňuje projevy stárnutí a působí jako prevence nádorových onemocnění.

Mezi minerály dominují vápník, hořčík, draslík a železo. Vápník organismus potřebuje nejen pro zdravé zuby a kosti, ale také například pro regulaci srdečního rytmu. Hořčík je zase nedílnou součástí pro správné fungování nervové a svalové soustavy, doporučuje se pro podporu psychické pohody a také v případě svalových křečí. Železo potřebujeme pro krvetvorbu, při jeho nedostatku můžeme pociťovat vyšší míru únavy.

Zajímavostí těchto tropických bobulek je množství obsažených tuků, kterých ve 100 gramovém množství najdeme téměř polovinu. Právě ale díky tomu jsou zdrojem omega 3, omega 6 a omega 9 mastných kyselin. Omega-3 kyseliny si naše tělo neumí vyrobit samo a proto je vhodné na ně myslet v rámci jídelníčku. Zajišťují normální činnost srdce, pomáhají udržovat správnou hladinu cholesterolu, posilují imunitu a také jsou důležité pro činnost mozku.

Jako poslední, avšak na množství gramů hojně zastoupenou složkou, je vláknina. Tu potřebujeme pro správné fungování trávicí soustavy, kde jednak zajišťuje pohyb střev a dále slouží jako potrava pro zdraví prospěšné bakterie. Dále napomáhá pocitu nasycení po delší dobu.

Složení a nutriční hodnoty acai berry prášku

Náš acai prášek je vyroben ze 100% acai plodů. 100 gramů průměrně obsahuje 50% tuků, 10% bílkovin, 5% sacharidů a až 35% vlákniny.

Jak použít prášek acai berry?

Prášek je snadno rozpustitelný a tak jej pro nejjednodušší použití můžete rozmíchat jen tak ve vodě, džusu či jiném oblíbeném nápoji. Ochutí a obarví vaše ranní smoothie či jogurt a nebo třeba obilnou kaši. Pokud jste fanoušci výroby domácí zmrzliny, pak do ní acai prášek určitě nezapomeňte přidat a dále jej můžete využít pro výrobu klasických i raw dezertů.

Skladování acai prášku

Prášek můžete skladovat v našem zip sáčku, pokud si pořizujete malé balení, u těch větších jej doporučujeme přesypat do uzavíratelné nádoby, aby se k prášku nedostala vlhkost, která by časem mohla způsobit jeho hrudkovatění a ztrátu chuti.