Obiloviny

Obiloviny tvoří základ lidské stravy už tisíce let a i dnes patří mezi nepostradatelné suroviny každé kuchyně. V naší nabídce najdete pšenici, žito, ječmen, oves, jáhly, pohanku i další druhy obilovin a pseudoobilovin, ať už v celozrnné, loupané nebo vločkované podobě.

Vliv a účinky obilovin na naše zdraví

Obiloviny jsou bohatým zdrojem komplexních sacharidů, poskytujících dlouhotrvající pocit sytosti a stabilní přísun energie. Celozrnné varianty si zachovávají vysoký obsah vlákniny, podporující správné trávení, a minerálních látek jako hořčík, zinek a železo. Pseudoobiloviny jako pohanka nebo quinoa jsou navíc přirozeně bezlepkové a nabízí kompletní profil esenciálních aminokyselin.

Složení a nutriční hodnoty obilovin

Nutriční hodnoty se liší podle konkrétního druhu obiloviny a najdete je vždy uvedené u příslušného výrobku.

Kdy a v jakém množství obiloviny konzumovat

Doporučená porce se pohybuje okolo 50-70 g suchých obilovin na jednu porci, ideálně jako součást hlavního jídla.

Na co obiloviny použít

Obiloviny se hodí jako příloha k hlavním jídlům, základ pro kaše a müsli nebo jako surovina pro pečení chleba a pečiva po umletí na mouku.

Jak skladovat obiloviny

Skladujte v uzavíratelné nádobě na suchém a tmavém místě chráněném před vlhkostí a škůdci.