Ořechy pražené a solené

Pražené a solené ořechy jsou oblíbenou klasikou, kterou si dáme k pivu, jako pochoutku na cestách nebo prostě jen tak k televizi. Pražením ořechy získávají výraznější, intenzivnější chuť a příjemnou křupavost, špetka soli pak celý zážitek jen podtrhne. V naší nabídce najdete pražené a solené arašídy, kešu, mandle, pistácie i další oblíbené druhy oříšků.

Vliv a účinky pražených a solených ořechů na naše zdraví

I po upražení si ořechy zachovávají velkou část svých prospěšných látek, včetně nenasycených mastných kyselin, bílkovin a vlákniny. Obsahují vitamíny skupiny B a vitamín E, patřící mezi silné antioxidanty, a z minerálů zejména hořčík, zinek a měď. Je však třeba mít na paměti přidanou sůl, a proto je vhodné jejich konzumaci s ohledem na celkový příjem sodíku spíše mírnit a nekonzumovat je v neomezeném množství.

Složení a nutriční hodnoty pražených a solených ořechů

Nutriční hodnoty se liší podle konkrétního druhu, v průměru však pražené a solené ořechy obsahují 50-65 % tuků, 15-20 % sacharidů, 15-20 % bílkovin a 5-10 % vlákniny.

Kdy a v jakém množství jíst pražené a solené ořechy?

Vzhledem k obsahu soli doporučujeme jejich konzumaci spíše příležitostně, například jako součást večera s přáteli nebo coby svačinku na cestách. Doporučená porce se pohybuje okolo jedné menší hrstky, tedy zhruba 20-30 g.

Na co pražené a solené ořechy použít?

Pražené a solené ořechy jsou ideální jako pochoutka k pivu či víru, ale hodí se i do slaných pokrmů. Můžete jimi ozdobit saláty, přidat je do pomazánek nebo je nasekat a použít jako křupavý posyp na těstoviny či pečené maso.

Jak skladovat pražené a solené ořechy

Po otevření balení skladujte ořechy v uzavíratelné nádobě bez přístupu vzduchu na tmavém a chladném místě, aby si zachovaly svou křupavost a chuť.