Lyofilizovaný ostružinový prášek (sušený mrazem)

Lyofilizovaný ostružinový prášek vzniká jemným pomletím mrazem sušených ostružin. Lyofilizace je proces, v jehož průběhu nejprve dojde ke zmrazení ovoce a následně se zvýší teplota a sníží tlak, aby se z něj mohla vypařit voda. Výsledkem je jemný tmavě fialový prášek s výraznou lesní chutí, bez přidaného cukru a konzervantů.

Vliv a účinky ostružinového prášku na naše zdraví

Ostružiny patří mezi ovoce s vysokým obsahem antioxidantů, zejména antokyanů, které chrání naše buňky před účinky volných radikálů. Jsou také bohaté na vitamín C a vlákninu, podporující správné trávení. Prášek si tyto vlastnosti zachovává v koncentrované podobě.

Složení a nutriční hodnoty ostružinového prášku

100 gramů ostružinového prášku v průměru obsahuje 55% sacharidů, 35% vlákniny a 5% bílkovin.

Kdy a v jakém množství jíst ostružinový prášek?

Doporučená denní dávka se pohybuje okolo jedné čajové až polévkové lžíce, tedy přibližně 5-10 g.

Jak ostružinový prášek použít

Ostružinový prášek je skvělým doplňkem smoothie, jogurtů a ovesných kaší, kterým dodá krásnou barvu a lesní chuť. Hodí se také na pečení nebo jako přírodní barvivo do domácích dezertů.

Jak skladovat ostružinový prášek

Skladujte v uzavíratelné nádobě bez přístupu vzduchu na suchém a tmavém místě.