Zdravé oleje a octy

Zdravé oleje a octy jsou nepostradatelnou součástí kvalitní kuchyně. V naší nabídce najdete olivový, konopný, makový, lněný i další druhy olejů lisovaných za studena, které si zachovávají maximum prospěšných látek, stejně jako octy pro dochucení salátů a marinád.

Vliv a účinky zdravých olejů a octů na naše zdraví

Za studena lisované oleje si zachovávají vysoký obsah nenasycených mastných kyselin, vitamínu E a antioxidantů, které přispívají ke zdraví srdce a cévního systému. Jednotlivé druhy olejů se liší svým nutričním profilem - olivový olej je bohatý na mononenasycené tuky, lněný a konopný olej zase na omega-3 mastné kyseliny. Octy obsahují kyselinu octovou, která může napomáhat trávení.

Složení a nutriční hodnoty zdravých olejů a octů

Nutriční hodnoty se liší podle konkrétního produktu a najdete je vždy uvedené u příslušného výrobku.

Kdy a v jakém množství zdravé oleje a octy použít

Doporučená denní dávka oleje se pohybuje okolo jedné až dvou polévkových lžic, tedy přibližně 15-30 g.

Na co zdravé oleje a octy použít

Oleje lisované za studena se hodí zejména do studené kuchyně, na dochucení salátů a hotových pokrmů, nejsou vhodné na smažení za vysokých teplot. Octy dochutí saláty, marinády i pokrmy z masa.