Lyofilizovaný rybízový prášek (sušený mrazem)

Lyofilizovaný rybízový prášek vzniká jemným pomletím mrazem sušeného černého nebo červeného rybízu. Lyofilizace je proces, v jehož průběhu nejprve dojde ke zmrazení ovoce a následně se zvýší teplota a sníží tlak, aby se z něj mohla vypařit voda. Výsledkem je jemný prášek plný intenzivní rybízové chuti a barvy, bez přidaného cukru a konzervantů.

Vliv a účinky rybízového prášku na naše zdraví

Rybíz patří mezi ovoce s nejvyšším obsahem vitamínu C, který podporuje naši imunitu, normální fungování energetického metabolismu a napomáhá tvorbě kolagenu. Prášek si tuto vlastnost zachovává, a tak i malé množství přispěje k dennímu příjmu tohoto vitamínu. Dále obsahuje antioxidanty jako rutin, vlákninu a minerály, zejména draslík.

Složení a nutriční hodnoty rybízového prášku

100 gramů rybízového prášku v průměru obsahuje 55% sacharidů, 25% vlákniny a 6% bílkovin.

Kdy a v jakém množství jíst rybízový prášek?

Doporučená denní dávka se pohybuje okolo jedné čajové až polévkové lžíce, tedy přibližně 5-10 g.

Jak rybízový prášek použít

Prášek je skvělým doplňkem smoothie, jogurtů či domácích limonád, kterým dodá výraznou barvu i chuť. Můžete jím také posypat müsli, ovesnou kaši nebo jej použít při pečení a přípravě domácích dezertů.

Jak skladovat rybízový prášek

Skladujte v uzavíratelné nádobě bez přístupu vzduchu na suchém a tmavém místě.