Lněné semínko

Lněné semínko patří mezi tradiční a u nás dlouhodobě pěstované superpotraviny. Získává se ze lnu setého, rostliny využívané už po tisíce let nejen pro semínka, ale i pro vlákno na výrobu textilu. Díky svému nutričnímu složení a jemné, oříškové chuti si našlo pevné místo v jídelníčku milovníků zdravé stravy.

Vliv a účinky lněného semínka na naše zdraví

Lněné semínko je bohatým zdrojem omega-3 mastných kyselin, které přispívají ke zdraví srdce a cévního systému, a rozpustné i nerozpustné vlákniny, podporující správné trávení a činnost střev. Obsahuje také lignany, rostlinné sloučeniny s antioxidačními účinky, a kvalitní rostlinné bílkoviny. Z minerálů nabízí hořčík, fosfor a zinek.

Složení a nutriční hodnoty lněného semínka

100 gramů lněného semínka v průměru obsahuje 40% tuků, 30% sacharidů, z toho velkou část tvoří vláknina, a 20% bílkovin.

Kdy a v jakém množství jíst lněné semínko?

Doporučená denní dávka lněného semínka se pohybuje okolo 15-25 g, tedy přibližně jedné až dvou polévkových lžic. Pro lepší vstřebání živin je vhodné semínka před konzumací rozemlít.

Na co lněné semínko použít?

Lněné semínko je skvělým doplňkem müsli, jogurtů a kaší. Rozemleté semínko můžete použít i jako náhradu vajec při pečení nebo jako zahušťovadlo do domácích pokrmů.

Jak skladovat lněné semínko

Lněné semínko skladujte v uzavíratelné nádobě na suchém a tmavém místě, rozemleté semínko doporučujeme uchovávat v lednici, aby si zachovalo svou kvalitu.