SOSA Textura želírující Pectine Low sugar (pektin) 500g

Detailní popis produktu

SOSA Textura želírující Pectine Low sugar (pektin) 500g

Pektin. Texturu modifikující látka. Želírující a zahušťovací látka. Vzhled: bílý prášek, vůně a chuť: neutrální

• Alergeny: produkt obsahuje celer, hořčici, korýše, měkkýše, mléko, obiloviny obsahující lepek, oxid siřičitý a siřičitany, podzemnici olejnou (arašídy), ryby, sezamová semena, skořápkové plody, sojové boby, vejce, vlčí bob a může obsahovat celer, hořčici, korýše, měkkýše, mléko, obiloviny obsahující lepek, oxid siřičitý a siřičitany, podzemnici olejnou (arašídy), ryby, sezamová semena, skořápkové plody, sojové boby, vejce, vlčí bob
• Složení: Zahušťovadlo: amidovaný pektin (E440ii), sacharóza, stabilizátor: síran vápenatý (E516). Může obsahovat stopy arašídů, vajec, sóji a výrobků ze sóji, mléka a jeho derivátů, ořechů, celeru, hořčice, sezamu, siřičitanů.
• Návod na použití: Aplikujte za intenzivního míchání. Přiveďte k varu. Přidejte kyselinu. Aplikace: ph přiměřené: 3,2-3,5. Není potřeba žádné minimum přidaného cukru. Pozorování: Nevyžaduje cukr, ale působí lépe, když se přidá společně s objemovým sladidlem, jako je isomalt, ale může vykazovat synerezi. Tepelně reverzibilní. Konečný efekt za 24 hodin. Provedení: Džemy bez cukru nebo s nízkým obsahem cukru, ovocné pomazánky, omáčky, ovocné gely. Výhradně pro potravinářské účely. Dávkování: džemy: 0,5-0,8%,krémy a želé: 1-1,3%.
• Skladování: Skladujte v originálním balení na suchém a čistém místě. Při teplotě v rozmezí 15-25°C. Chraňte před sluncem. Po otevření skladujte v uzavřené nádobě.