Sušené broskve

Broskve jsou ovocem, které naše planeta zná již přes 4000 let. Jejich pěstování započalo v Číně, odkud se postupně rozšířilo do celého světa. Broskvoním se daří i u nás a to zejména na jižní Moravě. Jejich chuť si můžeme užít především v červenci, kdy toto ovoce se sametově hladkou slupkou, dozrává. Jsou bohatým zdrojem draslíku, vitamínu C a také vlákniny. Jedinou nevýhodou plodů je jejich velmi krátká spotřeba - zralé broskve díky své měkké dužině vydrží chutné přibližně jen 1 až 2 dny. A právě proto jsou ve své sušené podobě skvělou alternativou, kterou si můžete dopřát počas celého roku. Dovážíme je pro vás přímo ze země původu a najdete je u nás ve třech velikostech balení.

Vliv a účinky broskví na naše zdraví

Draslík, hořčík, vápník, sodík a železo. Všechny tyto minerály jsou v broskvích obsaženy, přičemž největší zastoupení má první zmíněný, tedy draslík. Jedná se o prvek, který se účastní mnoha důležitých funkcí v našem těle, je nezbytný pro stabilitu vnitřního prostředí organismu, neobejde se bez něj naše svalová a nervová soustava a podílí se na udržování normálního tlaku krve. Z dalších zmíněných se hodí také vyzdvihnout účinky hořčíku. Hořčík má schopnost zklidňovat naši nervovou soustavu, čímž přispívá k větší duševní pohodě a jeho zvýšený příjem se doporučuje také pokud vás trápí svalové křeče.

Čerstvé broskve mají plno vitamínu C, jehož obsah sice procesem sušením trochu klesá, ale stále jej najdeme i v sušených kouscích. Vitamín C je známý především pro své antioxidační účinky, má vliv na snížení únavy a také na tvorbu kolagenu. Z dalších vitamínů jsou zastoupeny některé vitamíny B a také vitamín A, který je spojován především s podporou normální funkce zraku a přispívá ke zdraví pokožky a sliznic.

A ještě jednu důležitou složku nesmíme opomenout a tou je vláknina. Dostatečný podíl vlákniny v rámci našeho denního jídelníčku je klíčový zejména pro zdraví střev a obecně trávicí soustavy. Vláknina podporuje pohyby střev, nabývá v nich na objemu, což souvisí s pocitem sytosti, a také pomáhá vyživovat zdraví prospěšné bakterie, které jsou zase podstatné pro rovnováhu našeho střevního mikrobiomu.

Složení a nutriční hodnoty sušených broskví

Naše sušené broskve jsou složené ze 45% samotného ovoce, 0,01% oxidu siřičitého, 55% cukru a kyseliny citronové. 100 gramů sušených broskví průměrně obsahuje 70% sacharidů, 15% vlákniny, 4% bílkovin a ani ne jedno procento tuků.

Jak použít sušené broskve

Kousky sušených broskví jsou skvělou pochoutkou samy o sobě, ale můžete je využít více způsoby. Přimícháním oříšků získáte hodnotnou svačinku, která se hodí na výlety i běžné školní a pracovní dny. Chutnat vám budou také přimíchané do müsli či zapečené v granole a nebo je můžete přimíchat do jogurtu či oblíbené ranní kaše.

Skladování sušených broskví

Aby zůstaly broskve co nejdéle chutné, potřebují být na tmavém a chladném místě. Po otevření balení doporučujeme přesypat plody nejlépe do skleněné uzavíratelné nádoby. V zimě ovoce můžete nechat v místnosti, která má přirozeně nižší pokojovou teplotu a v létě jej klidně vložte do lednice, čímž prodloužíte jejich trvanlivost.