.svg){kind=logo}
Koření Červenka Tonka boby celé 30g
Kód: 4-TF-30Související produkty
Detailní popis produktu
Koření Červenka Tonka boby celé 30g
Tonka boby jsou fermentovaná semena stromu silovoň obecný. Tonka se používala v historii v parfumerii a tabákovém průmyslu jako náhražka vanilky.
Tonkové boby jsou semínka tropického stromu nazývaného také mexickou vanilkou, v češtině ho pak najdeme pod názvem silovoň.
V kuchyni nahradí vanilkový lusk, stačí bob nastrouhat na jemném struhadle (např. na muškátové oříšky). Svým mandlovo-karamelovým aromatem skvěle dochutí pudinky, zmrzlinu, mléčnou rýži, sušenky i koláče. Kvůli intenzivnímu aromatu a také přirozenému obsahu kumarinu byste jej měli dávkovat s rozmyslem. Boby jsou chuťově velmi intenzivní, při vaření si vystačíte s práškem na špičku nože. V tonka bobech se snoubí vanilková chuť s karamelovým, lehce rumovým aromatem, ve kterém lze také rozpoznat hořké mandle. V Jižní Americe byly tonka boby původními obyvateli považované za magické fazolky s léčivými účinky. Často byly používány jako ochranné amulety a dokonce do poloviny čtyřicátých let minulého století sloužily ve Venezuele jako oficiální platidlo."
Alergeny: Produkt neobsahuje žádné alergeny.
Složení: Tonka boby 100%.
Skladování: Skladujte v suchu do 20°C.
- Alergeny: bez alergenů
- Složení: tonka boby 100%
- Návod na použití: Aroma Tonkových bobů po nastrouhání připomíná kořeněnou vanilku, nugát a ořechy. Využívá se především k ochucení omáček, zmrzlin, čokolád a dalších pokrmů. Jejich aroma je velmi výrazné, stačí použít jen velmi malé množství - na špičku nože.
- Skladování: do 20 °C (pokojová teplota)
| Nutriční hodnoty na 100g: | |
| Energetická hodnota (kJ/kcal) | - |
| Bílkoviny (g) | - |
| Tuky (g) | - |
| Z toho nasycené mastné k. (g) | - |
| Sacharidy (g) | - |
| Z toho cukry (g) | - |
| Vláknina (g) | - |
| Sůl (g) | - |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Koření |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.031 kg |
| Složení: | Bez palmového oleje, Bez lepku, Bez éček, Bez přidaného cukru, Bez laktózy, Vhodné pro vegany, Vhodné pro vegetariány, Raw, Dia |
| Země původu: | Brazílie |
| VO násobek: | 5 |
| Hmotnost: | 30 g |
| Položka byla vyprodána… | |
Lada Ondřejová
Věra Bezstarosti
Hana Lásková
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Firma Jiří Červenka je schopna poskytnout kompletní servis. Koření a kořenící směsi dodávají i mimo ČR. Neustále rozšiřují portfolio výrobků a služeb. Pokud potřebujete ke svému kulinářskému úmění kvalitní koření, tak si můžete vybrat z naší nabídky. Nabídka koření je velmi rozmanitá, nabízí koření jak na pečení, tak na vaření, nebo třeba ke grilování. Všechny produkty pro firmu testuje Petr Stupka. Cílem této firmy je poskytnout kompletní servis pro zákazníky pod jednou střechou, jelikož spokojených zákazníku není nikdy dost!