Koření Červenka Tonka boby celé 30g

Kód: 4-TF-30
141 Kč 470 Kč / 100 g
Skladem
Můžeme doručit do:
21.10.2021

Detailní informace

Detailní popis produktu

Koření Červenka Tonka boby celé 30g

Tonka boby jsou fermentovaná semena stromu silovoň obecný. Tonka se používala v historii v parfumerii a tabákovém průmyslu jako náhražka vanilky.
Tonkové boby jsou semínka tropického stromu nazývaného také mexickou vanilkou, v češtině ho pak najdeme pod názvem silovoň.
V kuchyni nahradí vanilkový lusk, stačí bob nastrouhat na jemném struhadle (např. na muškátové oříšky). Svým mandlovo-karamelovým aromatem skvěle dochutí pudinky, zmrzlinu, mléčnou rýži, sušenky i koláče. Kvůli intenzivnímu aromatu a také přirozenému obsahu kumarinu byste jej měli dávkovat s rozmyslem. Boby jsou chuťově velmi intenzivní, při vaření si vystačíte s práškem na špičku nože. V tonka bobech se snoubí vanilková chuť s karamelovým, lehce rumovým aromatem, ve kterém lze také rozpoznat hořké mandle. V Jižní Americe byly tonka boby původními obyvateli považované za magické fazolky s léčivými účinky. Často byly používány jako ochranné amulety a dokonce do poloviny čtyřicátých let minulého století sloužily ve Venezuele jako oficiální platidlo."

Alergeny: Produkt neobsahuje žádné alergeny.
Složení: Tonka boby 100%.
Skladování: Skladujte v suchu do 20°C.

  • Složení: tonka boby 100%
  • Návod na použití: Aroma Tonkových bobů po nastrouhání připomíná kořeněnou vanilku, nugát a ořechy. Využívá se především k ochucení omáček, zmrzlin, čokolád a dalších pokrmů. Jejich aroma je velmi výrazné, stačí použít jen velmi malé množství - na špičku nože.
  • Skladování: do 20 °C (pokojová teplota)

Doplňkové parametry

Kategorie: Koření
Hmotnost: 0.021 kg
Složení: Bez palmového oleje, Bez lepku, Bez éček, Bez přidaného cukru, Bez laktózy, Vhodné pro vegany, Vhodné pro vegetariány, Raw, Dia
Země původu: Brazílie

PISTÁCIOVÝ DORT S RUBY ČOKOLÁDOU - DIANA COMPANY & JOSEF MARŠÁLEK - DIANA V KUCHYNI

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:
5
1x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
5
HL Avatar autora | 12.7.2021
Skvělé koření na moučník. Výborně se hodí k meruňkám a mandlím.

Firma Jiří Červenka je schopna poskytnout kompletní servis. Koření a kořenící směsi dodávají i mimo ČR. Neustále rozšiřují portfolio výrobků a služeb. Pokud potřebujete ke svému kulinářskému úmění kvalitní koření, tak si můžete vybrat z naší nabídky. Nabídka koření je velmi rozmanitá, nabízí koření jak na pečení, tak na vaření, nebo třeba ke grilování. Všechny produkty pro firmu testuje Petr Stupka. Cílem této firmy je poskytnout kompletní servis pro zákazníky pod jednou střechou, jelikož spokojených zákazníku není nikdy dost!