Detailní popis produktu

Koření Červenka Pepř zelený celý 50g

Pepř zelený je jeden z nejznámějších a také nejrozšířenějších druhů tropického koření. Je známo skoro 1600 druhů pepře, ale jako koření se používá asi 6 druhů, které rostou zejména v jižní Asii.

V historii vaření jsou o pepři zmínky již v nejstarších písemných památkách staroindických. Staří Římané si pepř jako koření neobyčejně oblíbili a na hostinách boháčů nesmělo toto drahé koření nikdy chybět. I v nynější době si pepř udržuje prim na světovém trhu. Používá se pepř celý i mletý, pepř černý, bílý a zelený. Všechny pocházejí z jedné rostliny. Původně pochází z Malabarského pobřeží východní Indie. Nejvíce se pěstuje v asijských tropech na poloostrově Moluckém, v Indii, ve Vietnamu, na Sumatře a Jávě, v Thajsku a na Filipínách.

Zelený pepř se sklízí, když jsou bobule zelené (nedozrálé). Na rozdíl od pepře černého není fermentovaný, ale buď rychle usušený nebo naložený v octě či slaném nálevu. Tento pepř je velmi oblíben u labužníků.

Návod na použití: Zelený pepř se uplatní zejména ve studené kuchyni, k dochucení salátů, sýrů či pomazánek.

Složení: 100% pepř zelený celý.

• Alergeny: bez alergenů
• Složení: Pepř zelený celý 100%
• Návod na použití: Tento pepř se uplatní zejména ve studené kuchyni, k dochucení salátů, sýrů či pomazánek.
• Skladování: do 20 °C (pokojová teplota)