.svg){kind=logo}
Oblíbený vaječný likér
SUROVINY:
- 2 plechovky kondenzovaného mléka
- 2 smetany
- 8 žloutků
- 2 vanilkové lusky
- kvalitní rum (18+)
POSTUP:
1. Smícháme a zahřejeme kondenzované mléko, smetanu, semínka z vanilkového lusku a slupky z vanilkových lusků.
2. Část nalijeme na žloutky, pečlivě promícháme a směs vrátíme zpět do hrnce.
3. Za stálého míchání zahřejeme směs na 85 stupňů.
4. Po dosažení této teploty hrnec odstavíme, přelejeme směs přes jemné sítko do jiného hrnce a necháme vychladnout.
5. Přidáme kvalitní rum. My máme rádi např. Plantation Original Dark Barbados Rum a do této směsi autorka použila cca 130 ml.
6. Až bude vaječný likér zcela vychladlý, přelijeme ho do lahví a dáme do lednice. Dobrou chuť.
